脆皮面包其实就是一个菠萝包。脆皮面包的外皮看起来像一个菠萝，所以也被称为菠萝包，脆皮面包和菠萝包有区别吗？糕点烤好后不冷却会不会更酥脆？如果不冷却，不一定会更脆，也可能会变得软糯，所以相对来说，如果要烤糕点，必须事后冷却，放入冰箱，自己做千层糕点。
你好！酥皮确实是一层一层的，最常见的就是白酥皮火腿月饼。苏式月饼和广式月饼我都没见过，更别说吃过，所以不确定是不是其中之一，不过你可以去蔡赟之家的云南菜网站看看，那里有白脆火腿月饼的图片。看起来那些图片，也许你知道它们是什么。这是一种广式月饼...现在那种月饼不多见了，吃的时候垫着包装纸，需要拿在手里吃到最后包装纸，里面还是会有很多酥脆的。
如果是中国的千层酥(酒店和早茶店常用)，用黄油，这样千层酥层次感好，口感酥脆。如果是西式千层蛋糕(像蛋糕店和点心店)，一般会用人造黄油，会让千层蛋糕更软。理论上麦麒麟完全可以替代黄油，但实际上由于麦麒麟没有天然黄油那么醇厚，熔点也略低，一般只用来做酥油，用天然黄油做千层糕点更好。我觉得还是用黄油自己做千层糕点好。真的很好吃。
咸鲜的老婆饼？没错。脆皮脆皮其实分西式和中式！但是酥脆而多层的酥皮，或者酥脆的中国酥皮，猪油做的酥皮，总是吸引着我们的口味。低根粉220g，高根粉30g，黄油40g，水125g，糖5g，盐1.5g，黄油180g(要包好冷藏)，手粉(细面条)略减。
3、买的法式酥皮到家不知道怎么吃?法式糕点可以直接吃，但我建议你把它泡在汤里:用刀叉把糕点压入汤里，泡到软了再吃；有些人喜欢吃面包，掰下一小块油酥面团，蘸汤吃。面包被撕成小块，和黄油一起吃。如果是正式场合，拆了之后不要拿在手里的大块，就拿那一小块；吃完就分手。这种千层糕点的吃法可能只有一招，就是先从侧面往下推，然后再切！我承认这完全破坏了千层糕点的美感，但先拍照再收起来手机推倒你的千层糕点，比为了仪式而从正面造成悲剧更实际。
