牛肋排2斤葱2片姜2片冰糖6片料酒1勺酱油3勺酱油1勺八角3片草果2片香叶3片蒜7片胡椒粉少许盐1。将2斤牛排骨、2片葱、2片姜一起放入锅中(注意要放入冷水中)。水开后撇去上面的血水放-锅中倒入少许油，放入6冰糖，待冰糖溶解有少许气泡时，放入沥干的牛肉(包括里面的葱姜片)快速翻炒。(注:冰糖很容易糊，请记得一溶解就加牛肉！
加入3个八角，2个草果，少许胡椒粉，3片香叶和7瓣蒜一起翻炒！3、加开水，一定要烧开水，冷水肉紧不好一下子！开水不要超过肉。当水沸腾翻滚时，关小火，盖上锅盖，加盐约半小时。盐的多少取决于个人口味。如果你想让它更美味，那就应该比平时稍微咸一点！3.我用药石锅炖的。
4、特别香的 红烧 牛肉面配方再也不去饭店吃了1、红烧 牛肉材料:牛肉1kg、西红柿2个去皮、葱1根切丝、蒜8片、辣椒2片、姜5片、葱1根、酱油。八角3个，花椒2大勺，肉豆蔻碎1个，草果碎3个，桂皮2条，香叶2片，陈皮少许，牛骨汤2-2.5升，材料大概四五碗牛肉面。
3.锅中放油，将洋葱丝炒至金黄色，加入少许香油，放入蒜和辣椒炒香。加入八角，豆蔻，草果和胡椒，稍微翻炒一下，让味道散开。将酱油倒入火中，继续加入麻辣豆瓣酱、沙茶酱、冰糖、白胡椒粉，滚出香味。加入烫好的牛肉翻炒几分钟。加入西红柿，翻炒至开始成糊状。4.注入牛骨汤，加入米酒，整根葱，姜片，香叶，桂皮，陈皮，开始炖。煮沸后，小火炖1-2小时。
5、康师傅 红烧经典 牛肉面五连包的和24包有什么区别一、品牌不同:康师傅红烧-2/绵24是康师傅的产品，而五莲是某品牌的产品；二、口味不同:康师傅红烧-2/面条24的口味是红烧-2/，而五莲的口味不一定一样，可能更多样。三、包装不同于方便:康师傅红烧-2/Mian 24包独立包装，每个包都是独立的，可以单独自由使用；五件装是整包卖的，只能整包用。康师傅红烧Classic牛肉五连包面和24包面本质上是一样的，都是用康师傅夏大厨精心研制的面酱用同一种面做成的红烧 牛肉酱。唯一的区别是五个偶数的包是五个小的。
6、 红烧牛腩饭的做法?红烧牛腩食材:牛腩、牛肉汤、白粉、黄油、葱、八角、麻辣豆瓣酱、姜片、酱油、酒、糖。做法:1，准备好以上食材；2.牛腩切块，用开水焯一下备用；3.将调味黄油炒香，放入方法2中的牛腩块中5分钟；4.用调味辣豆瓣酱翻炒豆瓣酱，然后移入深锅；5.加入调味姜片和牛肉汤用小火腌制至肉熟后关火；6、然后用白粉水稀释，加入洋葱，吃的时候倒在热米饭上。
