由于茶叶的吸收性强,容易吸收异味,而且茶叶的香气成分多是经过工序间加工形成的,不稳定,容易自然散失或氧化变质。因此,建议消费者在存放未包装的茶叶时采用以下方法:(1)存放在干燥箱中:由于干燥箱温度稳定,与空气隔绝,存放在干燥箱中的茶叶不会受潮或氧化。(2)冰箱保存:要保持茶叶的鲜香,最好低温保存,尤其是龙井、碧螺春、黄山毛峰等娇嫩的茶叶。
(3)用保温瓶存放:将保温瓶清洗干净,然后将待存放的茶叶倒入保温瓶中,插上塞子存放。(4)坛子存放:先将少量茶叶装在小坛子里,以便随时取用,其余密封在大坛子里存放。最好不要用玻璃罐、瓷罐、木盒或坛子,因为这些器具有透光、防潮、易碎的缺点。适合收纳的材料有:锡罐或锡罐,最适合具有不透光功能的材料。包装前面的易拉罐垫一层薄纸或牛皮纸,易拉罐必须保持清洁、干燥、无异味。
8、什么茶是 清茶呢?清茶属于半发酵茶,绿茶也叫乌龙茶。绿茶介于红茶和绿茶之间。既有红茶香甜醇厚的特点,又有绿茶鲜美浓郁的味道。属于性和凉茶。其制作特点是将茶叶经过人工筛选后不断摇动,使叶片边缘与其他叶片边缘碰撞产生霉变氧化,于是出现了绿茶叶片和红茶叶的特征。所以绿茶有绿叶红边的美誉。
绿茶茶叶需要揉捻,使茶叶收缩成条状。选择这种茶时,外形要丰满、坚实、厚重,叶片呈螺旋状,茶边有朱红锯齿,叶色深绿,润泽有光泽,有兰花的清香。安溪的铁观音,武夷的大红袍,台湾省的乌龙茶都属于绿茶。除了最好的南岩铁观音,茶中之王大红袍,台湾省南投县鹿谷乡出产的冻顶乌龙,都是绿茶中的极品。而且最好的冻顶乌龙,冲泡后有类似桂花的浓郁香味。
9、红茶白茶绿茶黄茶黑茶 清茶都是怎么样存放的?茶叶保存的条件:首先要干燥,其次最好低温在5度左右。红茶是六大茶类中最特殊的一种。它与日月共存,与环境共存。其他茶避免氧化和潮湿,但红茶的品质在自然环境中不断升华。“买老茶储新茶,储新茶喝老茶”是红茶爱好者的基本消费模式。一般来说,现在嫩度好的茶,五年后味道会醇厚甘甜。当然新茶也可以喝,但是味道和老茶不太一样。
红茶加工后会自然陈酿。因此,红茶的储存更为重要,从目前中国大陆不同地区的储藏品质来看,西北干燥,茶叶变化较慢,但茶叶香气较高。湖南本地口味变化快,香气不如西北,广东的口味变化比较快,但是香气好像没那么纯正。西藏可能与海拔有关,陈酿过程中似乎氧气不足,茶味苦涩,值得进一步研究,红茶储存要注意三个条件:1。保持凉爽,避免阳光照射。