糯米和糯米是同一种米，只不过南房叫糯米，北房叫糯米。区别不大，不过一个是小圆糯米，一个是细长长粒糯米，圆圆的，软软的长粒，微有嚼劲。一般北方人会选择糯米包粽子，甜甜软软的，吃的时候加点糖。选哪个？饺子尽量用糯米，糯米包的饺子口感更q弹。江米一般选择做凉糕。
应该是糯米，因为糯米包的粽子比较甜，容易熟，不会太久。营养也更丰富。端午节快到了，包饺子、赛龙舟、点雄黄，千百年来广为流传。其中，棕榈籽最具传统特色，很多人喜欢吃，但不容易包起来。比如包饺子的时候，用糯米或者糯米。两者有什么区别？哪个营养更好？很多人不太清楚，我给大家详细解释一下。
4、特级糯性米、一级糯性米和籼米这三种米有什么区别?主要是因为小米的筋骨不一样，口感甚至不一样，粘度也不一样。相对来说，超一流的肯定更好，然后依次排回靠后的地方。超级糯米据说是特别好的糯米。一级棒极了。灿米是梗饭。糯米的支链淀粉含量高，粘性大，而籼米的直链淀粉多。不那么粘。特级和一级主要与大米的品质有关，如白度、杂质、饱满度等。
5、都是大米,圆米跟长米有什么区别?大米是我们的主食之一。因为做菜方便，所以流传很广。很多人喜欢吃米饭，但也有很多人喜欢吃米饭，却对米饭知之甚少。我去买米的时候看到了长粒米和圆粒米。不知道哪个更好。口感就不一样了，圆米饭黏黏的，口感软糯，长米饭颗粒感强。煮熟后不粘手。营养价值也有差异。一般长米含硒多，圆米含钙多。
6、 灿米和粳米有什么区别?1，从造型上看。籼稻的粒形细长略扁，如泰国香米、中国香米，月牙米、傅贵米、小农糯米、素苗也属于籼稻。粳稻的籽粒短而宽，呈椭圆形或卵圆形，如水晶米、东北米、珍珠米等。，而香米和长粒香也属于粳稻。2.从营养素的角度来说。两种大米营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、少量金属元素和微量元素。
3.从味道上来说。粳米比籼米更粘，适合做粥。它不仅具有健脾和胃、滋补的功效，而且特别适用于病后胃肠功能虚弱者。蒸饭可以选择籼米，产量高，蒸饭更膨松。籼米和粳米与其他药物合用有较好的药用效果。粳米有一定的降压降脂作用，籼米有暖胃助阳的作用。随着科技的进步，籼稻和粳稻的深度价值将进一步开发。扩展资料:注意事项:1。粳米碳水化合物和糖分含量高，不适合糖尿病人食用。
7、想问一下 灿米是啥米?籼米是由籼米非糯性米制成的大米。籼稻是一种特殊的大米，细长，米色，白色，透明度比其他种类差。煮籼米时，由于其吸水性强，膨胀性大，所以出米率相对较高。籼米更适合做米粉、萝卜糕或者炒饭。籼米长度在7毫米以上，不太粘，脆，加工过程中容易破碎。其横切面呈扁圆形，颜色为白色透明，但也有半透明不透明的。
8、 灿米指的是啥米呀?籼米是由籼米非糯性米制成的大米。籼米是由籼米非糯性米加工而成的一种大米，它的米粒细长或长方形，长约0.7厘米。煮熟后出米率特别高，但是粘度比较小，此外，籼米质地较脆，在加工生产过程中特别容易破碎。籼米注意事项籼米含糖量低，特别适合糖尿病人食用，对预防糖尿病有一定作用，因为其相对较低的粘度。
