真空-1包子需要冷冻/真空-1包子需要冷冻。3.蒸包子的时候包子之间要有一定的空隙，保证蒸完包子不容易粘，速冻包子可分为速冻青包子和速冻熟青包子两种，这两种工艺的区别在于速冻青包子是蒸前速冻，速冻熟。
生品制作成成品(冷冻前)不能直接食用；速冻面米行业标准明确指出，生制品是指冷冻前未加热成熟的制品，熟制品是指冷冻前已加热成熟的非即食制品。但也有糕点行业资深技术人员认为，速冻包子被贴上“生品”的标签是有一定原因的:“虽然包子确实经历了催熟过程，但还没有完全成熟，每个企业的催熟程度可能不一样。
我们一直用来做馅饼的好肉今年涨价了371kg，是最贵的一种。最好不要吃路边摊那些难看的食物。我们老乡也是同事。当时我们用的是151kg。涨价前他用了三块蛋糕，两块我们，肉用好了他就放心了。当他是常客和每天的回头客时，他们也感到很自在。这样的事情应该会发生，因为很多无良商家会用一些劣质的肉作为包子的馅料。
制作叉烧包分两个方面:食材准备和方法步骤:面粉400g，面肥250g，泡打粉20g，藕粉10g，食用碱少许，叉烧300g，熟芝麻100g。盐、味精、糖少许，生抽1小勺，生抽1小勺，蚝油2小勺，玉米粉、淀粉、植物油适量。方法步骤1。将食用碱放入碗中，倒入少许热水，使其变成碱水；叉烧片；芝麻洗净，晾干，放入热锅中煸炒至熟，取出放凉。
3.将叉烧片放入碗中，加入叉烧搅拌均匀，撒上芝麻，拌成馅。4.将面肥放入盆中，加糖揉至溶解，然后加入面粉和碱水拌匀，加入泡打粉和藕粉揉匀成面团，略粘，然后揉面团，加入用量，擀成圆饼，包上馅料。5.将蒸锅放在火上，加水烧开，将坯体放入蒸锅中蒸8分钟，然后装盘。叉烧包的由来:叉烧包源于20世纪20年代广州的大同茶馆。叉烧包起源于20世纪20年代的广州大同茶馆。
