你知道好的岩茶需要哪些因素吗？武夷山不仅山川奇，茶也奇。武夷茶历史悠久。宋代文学巨匠范仲淹曾写下“溪名天下，自古种武夷仙”的诗句，成为对武夷茶最深刻的诠释，揭示了武夷茶在中国茶史上不可替代的至高地位。因此，武夷岩茶自古以来就为人们所珍视。一杯好的武夷岩茶就像一件工艺品，能给你带来美妙的享受。
4、武夷岩茶知名的品牌有哪些?想了解武夷岩茶的独特风味，应该知道茶圣陆羽在《茶经》中提到“上者生烂石，中者生砾土，下者生黄土”，武夷山独特的丹霞地貌就是对烂砾土最好的诠释。很多人可能会说，丹霞地貌在中国并不罕见。为什么岩茶如此独特，通常只有武夷岩茶被认可？去武夷山之前，我也怀疑这是武夷山茶人的吹嘘，但当你有机会像我一样真正踏入武夷山，你会发现，茶不仅是武夷山的瑰宝，更是武夷山的血肉。
沟壑纵横的地形和大面积的酸性土壤不适合传统作物的生长。此外，武夷山被纳入国家森林公园后，保护山体，更好地维持山林的自然生长成为重中之重。这时候你要结合岩茶的国家标准:产于武夷山市2798平方公里的土地上，以独特的传统加工工艺制作，具有岩韵(岩骨、花香)品质特征的乌龙茶就是武夷岩茶。
5、武夷山岩茶制作详细工艺?武夷岩茶制作工艺武夷岩茶品种繁多，但有自己的规律:最上面的是著名的岩杉，原来有大红袍、白芨关、铁人、水金桂、半边瑶五个品种。后来，半边腰这个品种逐渐被人忽视，于是就有了四大名杉。除了著名的冷杉之外，还有一系列有名的姓茶品种，如肉桂、兰琪、黄观音等。再往下，很多不清楚的茶都叫外来种，也就是当地的“菜茶”(像种菜一样可以种在房前屋后的茶)。
要看制作水平，最后才能体现茶叶的品质。武夷岩茶武夷山的古茶品种应该是水仙茶，水仙茶的种植面积是武夷山脉乃至福建最大的。水仙茶更大(比佛手柑小)，更厚，适应性更强。制得茶口感醇厚，花香悠长，清甜透明。由于历史悠久，许多老枞树仍在产茶。原生态状态下生长的老枞水仙茶，是制茶人和饮茶人的最爱。人们常把被虫眼虫咬过的茶青视为原生态、野性的标志之一。
6、岩茶的五大种类你好！岩茶分为五个品种:大红袍、明聪、肉桂、水仙和钟奇(蔬菜茶)。1.大红袍系列大红袍是一种著名的冷杉系列，但因为知名度最高，所以单独列出了一个系列。按照市场上的分类，大红袍可以分为以下三类:北斗一号大红袍、契丹大红袍、配套大红袍。2.名丛系列是指名为“丛珊茗丛”的茶树，是由‘采茶’品种长期选育而成，具有优良的自然品种和典型的岩茶岩韵特征。
3.肉桂系列肉桂是武夷山的传统茶叶品种，也是武夷岩茶的主导品种之一。肉桂的香气高，张扬，霸气，尖锐。根据山场不同，桂花茶可分为牛肉、马肉、智慧肉。4.水仙系列武夷岩茶老枞水仙是武夷岩茶的主导品种之一。水仙茶可分为普通水仙、高杉水仙、老杉水仙。目前市场上流行的是高杉水仙和老杉水仙。5.武夷山野生茶树种的奇系列，武夷山未命名的野生茶树种或菜用茶树种，也就是说不清楚的茶，都叫奇种。
7、如何挑选岩茶市面上卖的岩茶种类很多。喜欢喝岩茶的人如何挑选高品质的岩茶？这三个常识，需要了解，可以帮助你选择最好的岩茶。1.从品种特征上挑选哪怕是同一品种的岩茶，因为产地不同，加工程序不同，得到的岩茶品质也不同。所以，你可以从品种中选择。在岩茶的品种中，有一种流行的说法是，某个品种不论山野，只要按照乌龙茶的加工程序到位，就可以具备茶叶的共同特征。
相反，如果是高档的岩茶，因为品种比较突出，冲泡时可以从外观、气味、汤色来鉴别，可以选择适合自己口味的岩茶。2.从工艺特点上选择不同的岩茶，茶叶是不一样的，比如在加工的过程中，有一个步骤叫发酵味调理，也是用烟味、青味、大火味、过火味、焦味来调理。不同的加工工艺可以看出茶叶的味道是不同的，对于喜欢喝岩茶的人来说，这些就是岩茶的“魅力”。
