滇红制作方法与其他功夫红茶基本相同。独特的地方是选择大叶种的全部鲜叶，以一芽二叶为标准；精细拣选和分级制造。在最初的系统中，萎凋是稀薄的、均匀的和适度的；轻轻揉搓保持细腻，过筛，重新揉搓；适度发酵，适时烘干。通过分流筛分进行精制，收率在90%以上。问中国滇红茶的故事和起源。在滇西的凤庆山区，有大面积的大叶野生茶树和大叶栽培茶。
7、 滇红茶与普洱熟茶的区别首先，形状是最好区分的。大部分滇红茶都是露金的，或者做成螺钿，很容易分辨。不过，还有一种看起来像熟茶的古红茶。古茶制作的黑茶，茶质较薄，茶色较深，外形看起来与普洱茶相似。这时候就要分清哪些是熟茶，哪些是散茶。红茶干茶闻起来有甜味和焦糖味，很甜，比熟茶干茶强很多。熟茶干茶闻起来比较淡，有一股淡淡的清香和熟茶的堆感，没有红茶那么甜。试试两种茶，味道差别很大，很容易区分。
比如南明佳人2015 滇红“美人”的顶级品质，采用临沧凤庆大叶种，采用纯正的滇红制作工艺。制作后，它的味道甜甘淳，光滑湿润，这是很受喜爱茶的人。普洱茶和滇红茶有什么区别？普洱茶和滇红茶有什么区别？熟茶的制作流程是:鲜叶萎凋、杀青、揉捻、烘干、发酵、堆制、烘干、过筛、分拣、高压灭菌，真的很复杂。我们来看看滇红 tea。滇红茶叶制作工艺:鲜叶萎凋、揉捻、发酵、霉变、干燥、采摘、烘焙包装成品。
8、 滇红茶的保存方法 滇红茶如何保存1。保存在密封袋和冰箱的保鲜层。购买滇红 tea后，可以将茶叶用防水密封袋包装，放入冰箱的保鲜层。喝的时候拿出来，不喝的时候密封，放回冰箱保鲜层保存。冰箱存放滇红茶叶时，应将密封袋密封，密封袋不得破损。否则，茶叶不仅容易受潮，还会吸收冰箱里的异味，茶叶也就失去了应有的饮用价值。2.把它保存在密封的锡罐里。茶叶非常容易吸收异味，受潮。
所以在存放滇红 tea时，要选择密封性好的容器，比如铁罐。锡罐随处可见，价格实惠，但也需要挑选。一是干净无味，二是密封性更好。锡罐包装的使用，既能防止茶制品的串音，又能更好地保存滇红茶的香气；你也可以把打开的茶叶放回锡罐里，以便进一步储存。注意:对于打开的茶叶，先将袋子卷两次，用方便的夹子夹住开口，然后放入铁罐中。让铁罐远离没有气味的厨房或浴室。
9、红茶| 滇红滇红 1。滇红:云南红茶简称滇红。1939年试制成功。虽然出现的晚，但是很有名。是中国功夫红茶中最出彩的汤，最醇厚的“大”。1938年，名茶“滇红”诞生，为凤庆赢得了“天下之地滇红”的美誉。与种族和祁宏相比，滇红更加醇厚甜美。
2.红茶全发酵温度:滇红功夫茶，大叶种功夫茶，是中国功夫茶的新花，以外形肥美紧实，金毛显骨，香气高，滋味浓而著称。茶香浓郁，香气悠长，花香四溢，滇南茶区的功夫茶口感浓郁，刺激性强，滇西茶区的功夫茶口感醇厚，刺激性略弱，但回味清新爽口。3.产地:云南省凤庆、勐海、临沧、双江等地。
