因为板栗 /超市里卖的-2/都是密封的，可以在密闭的环境里保存更久，而板栗超市里卖的都是经过加工的，添加了很多防腐成分，还可以延伸。因为超市里的板栗一般都是冷藏保存的，有些人买回来会用微波炉加热。低温冷藏法是在冷藏前在冷开水中加入适量食用盐，然后用淡盐水浸泡raw板栗3-5分钟，使其表面的细菌得以消除。泡好后拿出来晾2-3天，摇起来会有声音。然后用干净的塑料袋包好，把塑料袋口扎紧，直接放入冷冻室。
Fresh 板栗颜色深红，看起来有光泽。如果颜色比较深，和巧克力差不多，光泽度也不是很好，说明已经有一段时间不够新鲜了。还有，虫眼可以看一下板栗的表面。挑选时要用手捏板栗的外壳。如果特别硬，说明果实特别饱满。如果是软的，说明果实特别干。选个板栗的很硬的壳也会特别好吃。
栗子分油栗子板栗。你知道栗子粉怎么选才糯甜的吗？有时候买了板栗烤的很好吃。有时候买了板栗颜色很诱人，但是烤出来的板栗味道完全不一样，不尽人意。有时候你买板栗，很容易剥到壳，有时候你买板栗，光是剥栗子就能让你怀疑人生。那是你买的板栗错误的那种，板栗粉友板栗，怎么选？牢记七点，栗粉，糯米，香米，香米，香米，香米，香米，香米，香米，香米，香米，香米。一是品种差异大。中国是世界上种植和服用最早的国家板栗，也是世界上的原产地，产量居世界第一，广受世界人民的青睐。
mail 板栗，把板栗放在一个结实的塑料袋里，把口扎紧，在袋体上戳几个小孔，让板栗可以透气，以免发霉变质。然后把它放在一个纸盒子里。用保鲜膜或者真空包装，同时最好给他买一包这种干燥剂之类的，防止坏了。如果邮寄板栗需要四天左右的时间，就要把板栗放在保鲜袋里，用吸尘器吸一下。这样邮寄可能更安全。
板栗抽真空后苦味增加的原因包装可能是板栗中的单宁，会被空气中的氧气氧化形成更多的单宁，导致苦味增加。但在抽真空包装的过程中，排除了空气，会减少板栗与氧气的接触，使单宁的氧化反应变慢，所以板栗呈现抽真空后苦味增加的现象包装。另外，板栗在抽真空包装的过程中，如果不能在适当的时间内完成真空包装工作，则板栗中的水分可能会受到氧化作用而蒸发干燥，从而导致板栗的苦味增加。
防腐剂的种类和用量因板栗的种类、加工工艺和材料而异。一般来说，板栗 包装材料(如塑料薄膜、纸张包装)会使用一些抗氧化剂，如抗坏血酸或硝酸盐，以防止板栗发霉变质。此外，在板栗的加工过程中还使用了一些防腐剂，如抗坏血酸钠和乳酸钠，以防止板栗在加工过程中发酵变质。总之板栗-2/中防腐剂的种类和用量不同，可能使用30多种防腐剂。
8、 板栗能自己 包装售卖吗是的，板栗你可以自己卖包装。可以先清洗板栗再用铝箔纸或其他包装材料清洗包装，还可以在上面打印一些信息，比如板栗的品牌、原产地、保质期等。最后，你可以在网上开个小店或者去当地的集市和市场找客户，推销自己包装 OK 板栗。
