首先，要让银耳汤变浓，一定要买质量好的银耳。只有品质好的银耳胶质多，胶质银耳才会厚。但是，决定银耳品质的是培养基。培养基就像土壤。土壤越肥沃，庄稼就会长得越大越好。同样，优质的培养基可以培养出优质的银耳。目前市场上银耳的培养基主要有被农药化肥污染的椴木、棉籽壳、麦麸等，药食同源的滋补中草药有12种。前者是我们在市场上看到和买到的常见银耳，后者是严敬耳的银耳和严敬耳的10g。
4、怎样挑选银耳?消费者在购买银耳时，应该如何辨别银耳的品质？今天就和大家分享一下方法。让我们看一看。1.看外表。购买银耳时，需要选择肉厚、弹性和韧性好的银耳，这样银耳的品质更好。2.用手触摸。选购银耳时，一定要选择质地比较脆，分量比较轻的银耳，这样银耳的干度会更好。3.闻闻味道。质量好的银有淡淡的细菌气味，质量差的银有刺鼻的硫磺气味。
5、漂白银耳怎么处理如何正确选择和食用银耳？北京市疾病预防控制中心食品卫生检疫专家丁秀英主任医师说，有三个小技巧:一看，千万不要买“雪白的”、“漂亮的”白色木耳，白色木耳的本色应该是淡黄色，根部颜色应该略深。第二种气味:在白色木耳-1/塑料袋上打一个小洞，看看有没有刺鼻的气味。如果有，说明里面有大量残留的二氧化硫。三泡:二氧化硫易溶于水，食用前可泡白木耳3-4小时，每1小时换水一次。
6、 木耳如何种植_ 木耳的种植技术木耳大家都吃过。你知道木耳是怎么种的吗？下面就来看看我给大家精心推荐的木耳的种植技术，希望能帮到你。木耳种植技术木耳野生和人工栽培均可。种子实体呈穗状、叶状或杯状，薄，边缘波状，宽310厘米，厚约2毫米，以侧生短梗或狭附物固定在基质上。颜色为深褐色，质地柔软呈胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成类似皮革的脆而硬的角蛋白。
木耳味甘，性平，药用功效多。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。野生木耳生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的枝干上。，它们是成簇的，并且通常在瓦片中重叠。也可用阔叶树的椴木和锯末人工栽培；成长需要散光，需要潮湿，需要温暖。木耳有白色木耳和黑色木耳两种颜色，有野生和人工养殖两种。
7、白 木耳保存多久合适你好！鲜白木耳正常情况下存放4天没问题。可以在冰箱里多放几天，大概5~7天。白木耳建议买干白，不要新鲜的，不易保存，容易滋生细菌。如果买干白-0，白木耳保质期一般是1~2年。但是如果银耳表面发现霉斑，或者银耳已经变酸变味，就不能再吃了。
将气味强烈的相同原料分开存放，避免交叉气味。因为银耳和黑木耳比较脆，所以要少翻，轻拿轻放，不要压重物，购买木耳银耳产品时，最好在大店或超市购买。购买时，看清包装上的厂名、地址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号，银耳的主要药理活性成分是多糖，多糖是银耳最重要的成分，占其干重的60%~70%。同时，银耳多糖也是一种重要的生物活性物质，能增强人体免疫功能。
