桃酥制作的执行标准宫廷桃酥是桃酥的一个特殊品种。如果配料里的油是猪油，就是椒盐猪油桃酥；油是麻油，就是椒盐麻油桃酥；在配料中加入洋葱汁或葱花，即洋葱味桃酥；加桂花或者芝麻就是桂花桃酥或者芝麻桃酥，桃酥制作教程，有桃酥的脆甜口感，冷却后包装。当然，这种桃酥也可以不用核桃做。
要用面粉、猪油、水、糖粉、低筋面粉、红酵母粉、蛋黄、红豆沙。这些东西是制作桃花酥最基本的原料，也能保证制作时味道很棒。桃花酥需要的辅助调料有桃花、面粉、淀粉、高筋面粉、糖、黄油、桃花酱、鸡蛋、猪油。需要用到红曲精油，细砂糖，蛋黄液，猪油，红豆沙，需要的东西不多。材料:低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、糖100克、小苏打2克、黑芝麻或白芝麻小许。
桃酥制作教程。制作配料:猪油60克中筋粉85克低筋粉15克蛋黄1个糖45克盐1克小苏打1克泡打粉1.5克黑芝麻适量制作方法:1、准备猪油，猪油提前在室温下软化，不要融化。加入白糖和盐；2.先搅拌，然后用电动打蛋器打发。猪油变得蓬松，颜色几乎发白；3.分几次加入蛋黄液，继续搅拌均匀。每次添加后，彻底混合后再添加下一次；4.在低筋面粉中，加入泡打粉和小苏打，先混合稍微搅拌，然后筛入；5.用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用刮刀将面团切开搅拌，最后用手搓匀；6.直接揉成长条，等份切成8小剂，再将小剂搓圆；7.放在烤盘上，用手指在每个小剂量上戳一个洞，不要戳底部，里面放适量黑芝麻；8.烤箱提前预热，180度烤16分钟左右。
准备材料:面粉200g，植物油90g，白糖60g，小苏打2g，泡打粉4g，鸡蛋1个。步骤:1。在无水容器中加入90g植物油和60g白糖，然后倒入打碎的全蛋液搅拌均匀备用。2.将面粉、泡打粉和小苏打混合均匀，然后过筛倒入第一步的容器中，面粉和第一步的混合物就成了面团。3.预热烤箱。4.将面团分成30g左右的小面团，放在铺有油纸的托盘上，压平，撒上黑芝麻，放入烤箱160度烤20分钟。
