茶艺师讲解茶叶品种文化是中国传统优秀文化的组成部分，内容非常丰富，涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游、新闻出版等多个学科和行业。包括茶专著、茶期刊、茶与诗、茶与歌舞、茶与小说、茶与艺术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅、茶与对联、茶与谚语、茶故事、饮茶习俗、茶表演、陶瓷茶具、茶馆、冲泡技艺、茶的茶疗、茶博会、茶旅游。
主要颜色有:西湖龙井茶、日照绿茶、雪绿茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山吴韵、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、古竹紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖茶、平竹水茶等。-1/茶叶，恩施尤鲁茶，婺源茗梅茶，雨花茶，莫干黄芽茶，巫山盖米茶，普陀佛茶，西农毛尖。2.红茶:红茶与绿茶相反，是一种完全发酵的茶(发酵度在80%以上)。
5、怎样辨别 毛尖品质的好坏呢如何辨别 毛尖的好坏1。仔细看干茶。毛尖茶叶因其独特的制作工艺而具有许多特色。即使在干茶状态下，毛尖茶仍具有白毛、紧实、嫩滑的特点，一般毛尖茶是以嫩芽或嫩叶为原料，品质上乘。2.捻茶。通过对毛尖 tea的干茶叶进行揉捻，可以区分毛尖 tea的品质，品质优良的毛尖 tea，用力揉捻时会出现简单快速粉碎、容易破碎的特点，但却不如-1。当时劣质的毛尖茶叶烘干工艺不到位，优质的毛尖茶叶干燥度高，容易粉碎。
6、茶知识——桂林 毛尖桂林毛尖桂林毛尖产于广西桂林瑶山。茶叶种植区是丘陵和山区，海拔约3000米。花园里有许多小溪，气候温和。年平均气温18.8℃，年平均降水量1873毫米，无霜期309天，春茶期多雨多雾，有利于茶树生长。3月初至清明节前后采摘，要求先出一叶、一芽、一新梢，鲜叶不得损伤、分泌或暴晒。经摊青、杀青(香干卷成条)、揉捻(空气揉捻、轻压、空气揉捻、泡茶)、烘干(两次羊毛火、全火)、复热增香(独特工艺增香)而成。
7、 毛尖茶的资料毛尖茶叶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓。茶园在一座雾蒙蒙的山上。茶芽密集肥美，嫩度强，外形细长美观，色泽翠绿；色泽翠绿明亮，味道清香可口。1982年，在地区评比中名列第一，在全国名茶评选中获第二名。信阳毛尖信阳毛尖的功能优质，细、圆、亮、直、白，茶香，味浓，汤色绿。之所以叫“毛尖”，是因为茶叶的节点外露，峰顶紧实。
信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等水溶性矿物质。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能。具有医疗效果。经常喝毛尖茶可以降低血压。茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。
8、 覃塘 毛尖的加工方法覃塘毛尖煎炸技艺精湛，在一位精通煎炸技艺的大师手中，巧妙运用各种技法制作而成。炒制过程主要包括摊鲜叶、杀青、冷却、揉捻、整理、干燥、筛选、再调味八道工序。其中高温杀青是保证毛尖茶叶色泽翠绿的技术关键。整理和复香是茶叶成型和增香的重要工序。
9、 覃塘 毛尖如何泡 覃塘 毛尖怎么泡1。杯子清洗:准备茶具冲泡覃塘 毛尖。为了看它的颜色，闻它的味道，选择透明的玻璃杯或白瓷杯，这样比较好观赏覃塘-1。通过旋转倒水使热水渗入茶杯，可以在清洗的同时提高茶杯的温度。2.茶叶鉴赏:取出适量覃塘 毛尖茶叶，放在手心观察。此茶外形紧实、细匀、满白毛，有峰有苗，色深绿油润，有淡淡的栗香味。3.抛茶:取35g左右的覃塘 毛尖茶叶连同茶叶负荷，从杯口放下。用茶匙将茶料中的覃塘 毛尖茶叶均匀地放入玻璃或瓷杯中。
然后拿起杯子，轻轻摇晃，让水与茶叶充分接触，大约10秒钟后立即将茶叶倒出。5.冲泡:将85度左右的开水倒入杯中，至杯口七八分满，浸泡3分钟左右，茶叶吸水后下沉，慢慢散开，这时你就可以观看覃塘 毛尖茶芽在茶中翩翩起舞的曼妙身姿。6.品鉴:拿起茶杯，放在鼻下轻嗅，感受茶汤热气带来的浓郁茶香，香气清新持久，有成熟的栗子香味。
