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李子桂花果仁藕粉可以用温水洗吗?建议不要用。藕粉用温水洗涤会使其无法完全溶解。藕粉一般要先用冷水搅拌,再用热水搅拌,使之粘稠。这两步缺一不可,不可逆转。因为如果只用冷水,而藕粉中淀粉较多,冷水融化不了藕粉,就会导致藕粉结成一团,变成小疙瘩;如果直接用热水,藕粉会直接凝固,变得很粘,这个时候口感也不太好。
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