3.自贡剪纸自贡剪纸古朴古拙，趣味生动，不仅在四川中受到好评，在国外也有一定影响。郭沫若亲笔为自贡剪纸题词。代表自贡民间剪纸艺术的倾向和成就的是余曼白的剪纸。4.龚凡·龚凡大约出现在19世纪末。自吴公爵以来，龚凡织造技术就代代相传，代代相传。一般来说，龚凡从构思到完成大约需要两个月的时间。5.自贡扎染，民间工艺扎染，早在秦汉时期就已问世，是国内外著名的蓝印花布品种之一。
1。冷食兔(又名辣兔)是四川 自贡地区的传统民间食品，已有100多年的历史。2、炉边牛肉口感酥而不绵，干而香，香甜可口，回味悠长，保质期长，携带方便，是牛肉食品中的一绝。所以几百年来一直是自贡，多次获得国家、省、市奖项，被收入《中华一绝》一书。3.富顺豆腐豆花富顺豆腐豆花是一种嫩豆腐(或水豆腐或灰馒头)。它与富顺豆腐豆花蘸水和特殊工艺加工的米饭一起食用，因其鲜嫩而流传甚广，影响深远，在中国饮食文化中占有一席之地。
4.自贡剪纸自贡剪纸古朴古拙，味道生动，不仅在四川中受到好评，在国外也有一定影响。郭沫若亲笔为自贡剪纸题词。代表自贡民间剪纸艺术的倾向和成就的是余曼白的剪纸。5.龚凡·龚凡大约出现在19世纪末。自吴公爵以来，龚凡织造技术就代代相传，代代相传。一般来说，龚凡从构思到完成大约需要两个月的时间。
想吃川菜自贡刚刚好！特产如:火扁子牛肉、牛佛烤肘子、羊毛牛肉、邓英牛肉、脆皮牛肉。自贡 小吃川南古镇牛佛名厨是在川味烧腊的基础上发展而来，故取名牛佛烤肘子，早在清朝康熙时期就是宫廷贡品。色泽棕红，口感鲜甜，咸淡适中，肉质细嫩，香气浓郁，肥而不腻。火鞭子牛肉是古盐都特产的传统名称，以品质上乘、味道鲜美、薄片如纸、香脆绵长而闻名。
郑抄手传统风味小吃，以皮薄馅多著称，讲究原汤自贡区。郑朝寿始于自流井人郑一发，至今已有近半个世纪的历史。郑馄饨的特点是皮薄馅多，爽滑爽口，微辣鲜香。水煮牛肉是从清朝传到北宋的。富顺县、荣县盐井淘汰役牛后，盐工常以盐、胡椒为配料煮牛肉，后厨师不断改进配料和制作方法，故名煮牛肉。20世纪30年代，著名厨师樊姬安对其进行了改造。其特点是麻、辣、烫、嫩、鲜、香。其肉滑嫩，油而不腻。
