3.把酸菜饺子装进保鲜袋，一个保鲜袋，一个酸菜饺子。Ask 酸菜鱼的食材和做法，保存酸菜 1的方法和步骤，将腌制好的酸菜从坛子中取出，沥干汤汁，切成酸菜丝，如何长期保存东北酸菜加拿大包装腌制的酸菜腌制的原汁可整体食用或切丝，用塑料食品袋包装，放入冰箱冷冻，可保鲜36个月。
东北酸菜1。准备容器，塑料桶，罐子，坛坛罐罐。不能使用铁制和铝制容器，因为发酵过程中会产生乳酸腐蚀容器。2、把白菜放在容器里，尽量填满所有的空间，如果不好，可以切一些白菜。3.加满开水，加一点盐，或者不加。用石头压住，防止白菜漂浮。不要让卷心菜露出水面。桶口用塑料薄膜密封，与空气隔绝。在1020℃储存20天以上时，温度越高，发酵时间越短。
问题1: 酸菜腌制后如何取出？用薄塑料膜密封缸口，以免被水或油弄湿。而且发酵过程中罐内会产生气泡，随时会把塑料薄膜磨平。储存温度:812度；不小于5度。温度太低，不利于酸菜变酸。太高，酸菜易腐。腌制时间:1个半月，密封1个半月最适合食用。问题二:如何存放保存好的酸菜？它是冷藏的还是冷冻的？能持续多久？
就是这样！友情提醒:最后给坛盖浇水，浇一半就可以了。这样可以起到很好的密封作用！问题三:酸菜怎么保存？放在4度12度左右的地方或者冰箱下层。问题四:咸的酸菜可以放冰箱冷冻吗？是的，可以放在冰箱里。储存温度:812度；不小于5度。温度太低，不利于酸菜变酸。太高，酸菜易腐。把酸菜放进冰箱，冰箱要密封。因为冰箱里没有冷冻潮湿的食物，细菌很容易繁殖。
家酸洗酸菜的方法很简单。先洗酸菜再用开水烫一下。不要烫得太厉害。然后把烫过的菜压在坛子里，撒点盐，压块石头，这样一个月左右就好了。10斤大白菜晾晒3天，将外面的老叶去掉，用清水洗净，放入锅中加水煮沸，焯水半分钟，翻面，1分钟后捞出，放入盆中，在焯水的大白菜水中放入盐50克，搅拌均匀放凉，挤出大白菜的水，放入缸中，压筷子，放入盐水，用保鲜膜密封，放在阴凉处。
