材料和工具:一个咸菜缸和一块大石头。材料:东北大白菜20颗，大粒盐2公斤，水。做法1。白菜买回后要放在外面阴凉通风处几天，菜的水分会小一些；2.腌制酸菜最好挑选一个小的固体蔬菜，把蔬菜的外层叶子掰掉，把蔬菜的根部剪掉，把每棵树都洗干净，然后放在罐子里；3.装缸:(东北音:强缸)，先确定缸在寒冷不结冰的地方，把菜缸清洗干净后，把白菜紧紧地放进缸里，尽量填满所有的空间。把太大的白菜切成两半，从底层开始，每层白菜上撒一把大盐，码到缸头，挑些大叶老菜羽毛球盖在顶层白菜上。
1。选择一个蔬菜制备罐。选择一棵无病无腐的大白菜。用菜刀把大白菜的根部去掉，把大白菜表面的老菜梗剥掉，整棵树清洗干净，然后用菜刀把大白菜一分为二或一分为四。同时准备一个腌制容器，如坛子或骨灰盒，将容器内外清洗干净(注:为了防止酸菜腐败变质，人们还可以准备一个与坛子同样厚度的塑料袋，放入坛子中。腌制时酸菜，可将大白菜放入塑料袋中，尽量挤出空气后封口，与空气隔绝。
步骤1。原材料2。剁酸菜细碎3。将鱼骨和鱼肉分开，将鱼骨切片。把鱼骨切成块。用卤鱼料6腌制。加入姜片一起腌制7。在锅里烧热油，加入姜、蒜和葱炒香。添加酸菜 fry。新版酸菜鱼(全图)酸菜鱼做法图(很详细)酸菜鱼做法(全图)酸菜鱼图文:全图解说 -0/鱼食材】草鱼1条(1000 ~ 1250g)、泡发
自制酸菜(零失败)适量制作主料芥末的方法酸菜(零失败)第一步。先把芥末洗干净晾干，也就是把它表面的水擦干，拿起来全部变软就行了(我的有点多)4。放两三个星期就好了！
酸菜红豆汤作文600字以上小时候妈妈工作忙，从来不给我做饭。经常饭一到就回外婆家吃饭，所以每当同学问起我妈做的最好吃的饭，我都要撒谎说酸菜鱼。因为，酸菜鱼是奶奶做的最好吃的菜。我喜欢吃酸菜鱼，不是因为酸菜鱼是这么滋补的一道菜，而是因为任何鱼用酸菜都可以做出鲜嫩的味道，而且一点都不黏腻，而是一种入口即化的感觉。
The preserved酸菜原汁可整体食用或切丝，用塑料食品袋包装，放入冰箱冷冻，可保鲜36个月。天气转暖我们该如何保存酸菜呢？实践证明，切碎酸菜并冷冻是保存酸菜最简单、最好的方法，可长期保存，不改变其色、香、味。保存酸菜 1的方法和步骤。将腌制好的酸菜从坛子中取出，沥干汤汁，切成酸菜丝。如果酸菜是酸的，再放入开水中，然后切成丝。
3.把酸菜饺子装进保鲜袋，一个保鲜袋，一个酸菜饺子。4.只是放在冰箱里以后冷冻，需要吃的时候再拿出来解冻，操作要点:1。不要冻烂了酸菜，挑出来扔掉就好了，2.尽量把酸菜里的水挤出来，然后装进保鲜袋。3.保鲜袋里的空气要尽量挤干净，空气越少保鲜效果越好。
