掐死螃蟹要多久？【食材】挑2只肥蟹，不要太大。用保鲜袋包装，呛蟹能生吃吗？回答:真空包装的冷冻红膏，放在冰柜里两年是不能食用的，7.腌螃蟹，7.腌螃蟹，呛蟹熟了吗？为什么梭子蟹这么难和大闸蟹竞争？小贴士:采摘下来的咸呛蟹，用薄膜袋包装立即放入冰柜。如果冰不融化，一年都不成问题。
盐水蟹冷冻6个月后仍可食用，但味道会有很大变化。建议以后不要养这么久。螃蟹冷冻半年不能吃；活的河蟹放在冰箱里可以保存三到五天以上不死亡，死的河蟹不宜食用，容易中毒。如果海蟹在一天半内用完，可以将海蟹洗净或切成两片，装入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室保存。如果是冷冻的，海蟹一定要煮熟，冷却到室温，用保鲜袋包好包装。
在冰箱里可以保鲜1个月。如果晚上还没吃完，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。但是，熟螃蟹存放在冰箱里最迟不能超过第二天中午。再吃的时候尽量蒸回锅里再吃，这样吃螃蟹既能保证味道鲜美，又能兼顾安全。如果味道不好，你最好把它扔掉。虽然浪费了，但是健康更重要。怎么吃螃蟹最安全？1.螃蟹应该清蒸，但不能生吃。螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。
盐水蟹的吃法:将螃蟹切成小块，放在盘子里。吃的时候蘸点陈酒或者白醋，或者加点白糖。先来看看步骤:咸蟹的做法:主料:海蟹2辅料:盐适量工艺1。买两只活的海蟹，越肥越好。2.将螃蟹放入长宽比的纯粮酒中浸泡片刻。3.十几分钟后，扔掉纯粮酒，用保鲜袋将螃蟹扎紧，放入冰箱冷藏五个小时以上。4.混合盐水，按照2公斤水加500克盐的比例，完全融化。注意不要用开水，最好是凉开水。
6.在螃蟹上压一碗，盖上保鲜袋。腌制1520小时后服用。7.腌螃蟹。8.切成小块，吃的时候蘸点老酒或者白醋，加点白糖。提示:腌制好的呛蟹捞起后，立即用薄膜袋包装放入冷冻室。如果冰不融化，一年都不成问题。很少吃螃蟹的人需要准备一些预防肠胃问题和腹泻的药物，因为呛人的螃蟹即使盐腌了也还是生的。
